複雑にして繊細な「日本料理」 前にインド料理＝イギリス料理という言い訳お話をしましたが、 「カレー」について、インドのカレーと日本のカレーはかなり違うというのは 誰もが認めることだと思う。具体的な違いは「カレースター」の…

バースである ずっといってみたかったバースにきた。 テルマエ・ロマエを読んだ方ならおわかりだと思うが ローマ人は日本人に匹敵するぐらいお風呂が好きだった。 イギリスを侵略したローマ人も、お風呂に入りたかった。 そして、こ…

インド料理にはあらがえない Covent Gardenをぶらついていると、 インド料理店に遭遇してしまった！！ これは神の思し召しですね。前回の失敗から絶対食べたいと思っていたし、 インド料理＝イギリス料理ですしね（こち…

Fish and chipsはおいしい …とこちらの投稿で書きました。 しかしその後、実はあまり食べていなかったのである。 理由は簡単だ。一人で食べるには大きすぎることが多いのだ！！ だいたいどこのお店でも看板にフィッシ…

先輩、そしてスコーンとの再会 以前色々あってポルトガルでお会いした先輩と 今回はロンドンでお会いすることができた。 なんかすごくメトロポリタンな気分だ。 そしてさらに、先輩おすすめのスコーンやさんに 連れていってもらった…

イギリス料理はおいしいか を検証するのがこのブログの目的だ。 あくまで「イギリス料理」である。 旅立つ前、先輩方に言われた。 「英国のインド料理と中華料理はおいしい」 しかし、彼らは「イギリス料理」ではない！ そんな謎の…

イギリスと言えば フィッシュ&チップスである。 しかし、当たり外れが大きいらしい。 冷凍されたやつをチンしただけとか。 衣ばかり分厚いごわごわのやつとか。 そもそも冷めてて、かつ油がぎとぎととか。 そういうのに当…

英国といえばEnglish Breakfast。 そう思った時期が私にもありました。 どうしても食べてみたかった「Roast」のBreakfast。 これを食べずにイングリッシュ・ブレックファストを語るな！ とガイドブッ…