お好み焼き、それは郷愁を誘う味 お好み焼き。その言葉を聞いただけで、頭の中がソース色に染め上げられる。 ジュワジュワ…と心地よい音楽を奏でるお好み焼きをさっくり切り分けると、 マヨネーズとソースが鉄板に滑り落ちてシュワシ…

ロンドンには「日本料理」が沢山あるのだが… 実はロンドンの街を歩くと、「Japanese food」をよく見る。 「Itsu」と「Wasabi」というチェーン店が多く展開していたり、 アジア系のお店で「日本料理」を提供し…

イギリス料理はおいしいか を検証するのがこのブログの目的だ。 あくまで「イギリス料理」である。 旅立つ前、先輩方に言われた。 「英国のインド料理と中華料理はおいしい」 しかし、彼らは「イギリス料理」ではない！ そんな謎の…