イギリス×中華の化学反応(P.F.Chang’s)

毒食らわば皿まで

イギリスのインド料理はおいしい。

日本料理は…味はおいといて、懐かしい。

こうなったら中華も確かめてみよう。

チャンさんのお店へ

ということで、中華料理にやって来た。

インド料理やさんの時も思ったのだが

内装がおしゃれなお店が多い気がする。

もちろんレモネードを注文した。

炭酸が入っているのが特徴。

すっぱさが強い。さっぱりおいしい。

毎回出てき方や見た目が違うので面白い。

ランチメニュー(14￡)

①春巻②チキン料理③デザートのセット。

まずは春巻が運ばれてくる。

サクっと噛み進める。

セロリが入っているのかな？

入っている野菜が少し違う気がする。

でもいわゆる「春巻」の味だ。

日本とあまり変わらないように思う。

お次はチキンである！

チリソースのかかった唐揚げだ。

胸肉を使っているのでさっぱりしている。

長粒種ではあるがごはんもついてくる。

唐揚げとごはんを交互に食べる。

日本で慣れ親しんだ中華の味がする。

日本で出てきても驚かないかな。

量はすこし多めだけど十分食べきれる。

で、デザート。

写真とり忘れてしまったのだが

ふつうのチョコケーキだった。

そこは杏仁豆腐とかがよかったな

とか思いつつ食べた。甘かった。

隣のお兄さんが箸使いに四苦八苦しつつ

最終的に使いこなしていたので感動した。

今回の「おいしい」度判定

ふつうに「☆3(大衆料理レベル)」。

なんというか、基本、日本と同じだ。

ごはんが長粒種というぐらいだろうか。

ちなみに、中国の留学生の人と親しくなり

ロンドンの中華について感想を求めたところ

「あれは…違う。なんか違うんだよね。」

と、顔を曇らせていた。

私が日本料理に感じたものと同じものを

彼女も中華料理に感じたのだろうか。

インド人を探さねばなるまい(使命感)。