ミシュラン三ツ星レストラン ゴードン・ラムゼイさんという料理人をご存知でしょうか。 「ヘルズキッチン」という料理の鉄人×TVチャンピオンみたいな番組で Fワードを連発しながら参加者をはげしく罵りまくっている姿が有名な イ…

だいぶ更新に間が空いてしまった というのも、随分長い間風邪をひく→直す→またひく→直すのループに苦しんでいたのだ。 せき込みすぎておなかの筋肉を傷める始末で、大幅に気力・体力が低下してしまったm–m ロンドン…

ロンドン暮らしも気づけば１年を超えた ロンドンで暮らしていると、よく聞かれる質問に、 「日本のご飯が恋しくならないか？」というものがある。 結論から言うと…それほどは恋しくならない。 もちろん、外食で日本食を食べられると…

イギリスはおいしい（はずである） それがこのブログの題名であり、 イギリスの美味しさを証明することこそこのブログの目標ッ！！ …なのであるが、最近仕事の都合でしばしの間フランスに滞在してきた。 そして思った…（悔しいけど…

最後は英国らしくアフタヌーンティーをご紹介します さて、複数回にわたってお届けしてきたスコットランド編であるが、 最後にとっておきのアフタヌーンティー情報をお届けしてしめくくろうと思う。 それはこの、お店のロゴがやたらオ…

大学都市にして経済都市、グラスゴー エディンバラがスコットランドの文化の中心とすれば グラスゴーはスコットランドの経済の中心である。 グラスゴー大学でも知られるこのスコットランドの都市は スコットランド一の経済力を持つ、…

今まで数々の美味しいお店を紹介してきましたが もし英国で一番のおすすめレストランを紹介せよと言われたら、 まちがいなく応えるだろう。「Pibrochです」と。 古都エディンバラに佇むこのお店、分かりにくい名前のためか （…

スコットランドの夏を彩る豪華イベント、ミリタリー・タトゥー ミリタリー・タトゥーというイベントをご存じだろうか。 スコットランドの首都・エディンバラにそびえたつエディンバラ城で 毎年夏に開催される、スコットランド軍楽隊を…

美食家の上司に教えてもらった「今までで一番のお店」 先日、大変お世話になった同僚が日本に帰還することになり、 さて、お祝いディナーをどこでしようか、という話になった。 折角なので予算を度外視してスーパー美味しいお店に行っ…

ロンドンのお菓子たちは美味しいのだが ロンドンのお菓子は（ものすごく甘いけど）美味しい。 （量がこれでもかってぐらいあるけど）美味しいのだが。 ショートブレッド、トフィー、パンプディング、ルバーブパイ… 卵と小麦粉とチョ…