イギリスではあまりお目にかかれない存在、UDON 「RAMEN」ことラーメンがだいぶ浸透してきたとはいえ、 ロンドンにおける「日本食」といえばやはりSUSHI一強であり （最近だとコヴェントガーデン近くにできたココ壱番屋…

イギリスのハンバーガーは美味しい こちらの記事やあちらの記事でご紹介した通り、 イギリスのハンバーガーは割と小ぶりで食べやすく、 ポテトが全体的に安定して美味しいのもあって安全チョイスだ。 今回、知人から、そんな「日本に…

ミシュラン三ツ星レストラン ゴードン・ラムゼイさんという料理人をご存知でしょうか。 「ヘルズキッチン」という料理の鉄人×TVチャンピオンみたいな番組で Fワードを連発しながら参加者をはげしく罵りまくっている姿が有名な イ…

大学都市にして経済都市、グラスゴー エディンバラがスコットランドの文化の中心とすれば グラスゴーはスコットランドの経済の中心である。 グラスゴー大学でも知られるこのスコットランドの都市は スコットランド一の経済力を持つ、…

今まで数々の美味しいお店を紹介してきましたが もし英国で一番のおすすめレストランを紹介せよと言われたら、 まちがいなく応えるだろう。「Pibrochです」と。 古都エディンバラに佇むこのお店、分かりにくい名前のためか （…

スコットランドの夏を彩る豪華イベント、ミリタリー・タトゥー ミリタリー・タトゥーというイベントをご存じだろうか。 スコットランドの首都・エディンバラにそびえたつエディンバラ城で 毎年夏に開催される、スコットランド軍楽隊を…

美食家の上司に教えてもらった「今までで一番のお店」 先日、大変お世話になった同僚が日本に帰還することになり、 さて、お祝いディナーをどこでしようか、という話になった。 折角なので予算を度外視してスーパー美味しいお店に行っ…

前回、Whitbyの「英国一のフィッシュアンドチップス」を紹介したが、 この旅に同行してくれた友人（英国人）が同じヨークシャー地方に 「英国一のイングリッシュブレックファスト」が食べられるお宿が あると教えてくれたので、…

英国一のフィッシュアンドチップス 英国を代表する料理、フィッシュアンドチップス。 英国の街を歩けば、大阪のたこ焼き屋さん並みの頻度で フィッシュアンドチップスを提供するお店を見ることができる。 「英国一のフィッシュアンド…

更なるインド料理を求め、バーミンガムへ ご存知の通り、ロンドンのインド料理は他と一線を画すレベルに達しており、 このブログを「イギリスのインド料理は絶対美味しい」に改題しようかどうか 真面目に悩むほど、圧倒的にはずれがな…